“日本的年轻人不剥虾壳”在日本，预制菜是消费者食用小龙虾最常见的方式。麻辣、蒜香、十三香等调味小龙虾，通过速冻锁鲜、真空包装成为冷冻食品。消费者从超市买回家后，先进行解冻，小龙虾也…
阅读全文中餐预制菜 在日本有多火?年轻人不剥虾壳
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中餐界「爱马仕」狂赚美国人29亿?(组图)
以18褶小笼包而闻名全球的鼎泰丰，最近可以说过得是： “冰火两重天”。 一方面，这家来自中国台湾的餐饮老字号，在大陆刚刚经历了一波汹涌的关店潮——从巅峰时的32家，一路关停到了现在…
阅读全文中餐出海 北美“碰壁” 美国梦 很美 很心碎(组图)
1新一轮出海热， “烧”到了美国 餐饮出海的“弦”，拉得更紧了。 今年以来，几乎每月都有餐饮品牌落地美国的消息传来。仅上半年，就有10多家餐饮企业先后在美国开出首店。 这一批出海北…
阅读全文中餐“出海”大提速 什么信号?怎么都想出去?(组图)
6月21日，海底捞公告披露： “最牛服务员”杨利娟辞任CEO，将出任其海外业务公司——特海国际执行董事兼CEO。 这意味着，海底捞已经把海外版图的扩张，放在一个更加重要的位置上。 …
阅读全文吃不起:人均三千的中餐出海 日本中产都喊贵(组图)
中餐出海，对餐饮人已不是什么新鲜的话题。而这次，一向有着“高端中餐”“人均千元，上不封顶”等标签的新荣记决定出海，让人们的期待值都拉满了。或许人们也在期待，它能像《繁花》里的至真园…
阅读全文伦敦“地铁判官”火了!车厢禁止秀恩爱、吃中餐?
之前青岛地铁“两老儿辩坐”事件中，大爷大妈为了占位问题互喷不止，把车厢闹得鸡犬不宁，期间一位围观男子上前，一巴掌打在大爷脸上了结此事，被封为“地铁判官”，一时传为“美谈”。 当然了…
阅读全文不再便宜量大?人均三千的中餐出海,日本中产都喊贵
中餐出海，对餐饮人已不是什么新鲜的话题。而这次，一向有着“高端中餐”“人均千元，上不封顶”等标签的新荣记决定出海，让人们的期待值都拉满了。或许人们也在期待，它能像《繁花》里的至真园…
阅读全文张铁林和家人回英国定居:头发花白吃中餐,打扮贵气
9月12日，有英国的网友晒出了一张照片，称在英国伦敦的中国城偶遇了“皇阿玛”张铁林，他和家人外出聚餐，生活潇洒惬意。 作为演技卓越的老戏骨，张铁林业务能力没得说，但他的私生活一直备…
阅读全文年入47亿!“山寨”肯德基的中餐王 给自己留一招
最近，有两个地方美食火上热搜，评价却是云泥之别。 一个是淄博的烧烤，被特种兵大学生带火后，直接掀起一股“淄博热”。 另一个是韩国的“满汉全席”，自称国宴却被中国网友笑上热搜。 在韩…
阅读全文昔日“咖啡大王”靠卖中餐艰难自救 为何沦落至此?
沉浮之间，改卖中餐成了上岛咖啡最后的倔强。 作者：朱末来源：快刀财经（ID：kuaidaocaijing） 在西式情调的咖啡馆里，吃着湖南小炒肉和毛血旺是种什么体验？ 这样看似“离…
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