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冷饮旺季来了，冰激凌界的天花板却哑火了。 就在不久前有传言称：高端冰激凌品牌哈根达斯，正在考虑出售其名下近一半的中国门店，目前已经开始了初步谈判。 尽管哈根达斯母公司通用磨坊并没有…

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你知道吗，现在的上海，正在被400多家购物中心包围。 从平均值来看，上海约每8万人就拥有一家大型购物中心，而东京平均每20万人以上才有一家大型购物中心。 上海人均商业面积，仅次于迪…

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你有没有在北京见过这样一个土招牌？ 蓝红相间的背景，还有相当醒目的大字“万客来”，有些招牌底下还有一行小字，“一件也是批发价”。哪怕跟北京商圈的氛围格格不入。 不止北京，长沙、重庆…

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2024年，是星巴克动荡的一年。 圣诞节前后，星巴克遭遇有史以来最大罢工，约有5000名美国星巴克员工抗议工资、人员配置和排班问题。 星巴克在中国市场的处境，也没好到哪儿去。 在中…

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预制菜，当代互联网“定时炸弹”，隔段时间大家就要因为它的话题吵开了锅。 前有“预制菜进校园”的消息让家长慌了神，担心预制菜会毁了下一代孩子的健康，更有甚者直接称预制菜就是“人类饲料…

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1激烈！社会餐饮 纷纷涌进各种大食堂 今年，海底捞接连“落子”华为、小米、比亚迪等科技企业，引发行业内众多讨论。 3月，海底捞进驻首次开进华为食堂，落地西安华为研究所；8月，海底捞…

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作为个体的餐饮店铺，其生死则关涉个人、家庭或公司顺逆、甘甜与苦涩，我自然希望它们少一些亏损，少一些关店，而不是完全由残酷市场来确定个人命运。 撰文丨任大刚 红餐网盘点发现，今年以来…

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比起街头小馆，越来越多的年轻人倾向于在商场里约饭。 明亮整洁的大楼里，各类菜品一应俱全，任君挑选。 海底捞番茄锅酸甜浓郁，齐齐哈尔烤肉滋滋作响，萨莉亚的披萨焗饭便宜又好吃。 偶尔想…

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又一明星商场，宣布告别！8月7日晚，武商集团（000501.SZ）发布公告称，决定不再续租分公司武商集团股份有限公司亚贸广场购物中心（以下简称“亚贸广场”）经营场所，并在相关业务及…

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